O vereador Armandinho Fontoura (PL) solicitou nesta sexta-feira (14) um pedido para que a Câmara Municipal de Vitória decrete luto oficial de três dias pela morte de Hercílio Alves da Silva Filho, o inesquecível Pirão, ícone da gastronomia capixaba.
Fundador do renomado Restaurante Pirão, Hercílio faleceu na noite de quinta-feira (13), aos 77 anos, deixando um legado inestimável para a cultura e a identidade gastronômica do Espírito Santo.
Pirão foi muito mais do que um empreendedor de sucesso. Ele foi um verdadeiro embaixador da culinária capixaba, levando a autêntica moqueca capixaba a reconhecimento nacional e internacional. Seu restaurante, aberto em 1982 na Praia do Canto, tornou-se um ponto de encontro de personalidades da música, das artes, do esporte e da política, um lugar onde se misturavam sabores e histórias, sempre sob o olhar atento e acolhedor de seu fundador.
“Pirão, como carinhosamente o chamávamos, não era apenas o dono de um restaurante, mas o guardião de uma tradição que atravessou gerações. Sua partida nos deixa um vazio imenso, mas também a certeza de que sua história continuará viva em cada prato servido com amor, em cada mesa rodeada de amigos e em cada lembrança de quem teve o privilégio de conhecê-lo. Hoje Vitória se despede de um dos seus filhos mais ilustres, mas o legado de Pirão será eterno”, afirmou, emocionado, o vereador Armandinho Fontoura.
A iniciativa de Armandinho reflete o profundo respeito e admiração que a cidade tem por Pirão e sua história. A homenagem busca reconhecer a importância do empresário para a cultura local, destacando não apenas sua contribuição para a gastronomia, mas também seu papel na construção da identidade capixaba.
O velório de Hercílio Pirão ocorre no Cemitério de Santo Antônio, onde será sepultado nesta sexta-feira (14), às 17h. Amigos, familiares e admiradores prestam suas últimas homenagens a esse grande nome da história de Vitória e do Espírito Santo.
